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大雪节气的由来和饮食风俗

2019年05月12日 栏目:健康

大雪节气的由来和饮食风俗导语 大家知道我们的2104节气在庄稼或出行方面会给我们带来甚么帮助吗?那末大雪节有甚么风俗?喝大
大雪节气的由来和饮食风俗 导语

大家知道我们的2104节气在庄稼或出行方面会给我们带来甚么帮助吗?那末大雪节有甚么风俗?喝大雪节的由来是甚么?这些你都知道了吗?不知道的朋友们,现在我们就1起去文章中看看大雪节气的由来和饮食风俗有哪些吧。

  大雪节气意味着降雪的范围更广,可能性比小雪节气时候更大了。气温也逐步降落,今至大雪节气就连被称作暖冬的海南也开始吹起冷风了。人们为迎接大雪节气到来,有诸多大雪节气风俗,以传统食俗盛行,那末大雪节气的由来是甚么?都有哪些风俗呢?

  大雪节气的饮食风俗

  1、大雪腌肉

  大雪节气,中国南京素有“大雪腌肉”的风俗,在古代该风俗源于防1种被称为“年”的怪兽。

  2、吃雪菜煮汤

  大雪节气前后,很多新鲜雪菜也逐步上市。食疗专家介绍,雪菜又叫雪里蕻,属于性温,味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C,有助于增加大脑中氧含量,起到醒脑提神的作用。另外,雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对大家习惯食用的腌制雪菜而言,天寒时节无妨来碗雪菜汤。

  3、大雪吃羊肉

  “冬季进补,开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,具有驱寒滋补,益气补虚,增进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。冬季食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。

  4、吃萝卜圆子

  用萝卜加工成的萝卜圆子,多年来1直风行老城南1带。那时在菜场或街头,都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子,这是1道很有特点的美味小吃。老城南人有下午吃点心的习惯,围坐在摊子前,摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香非常,吃起来有滋有味。现在虽然各种点心和快餐品种繁多,但金陵小吃的魅力仍在,而具有地道土特产风味的萝卜圆子,也1定会重新散发出醉人的清香。

  5、喝红薯粥

  大雪,是2104节气中的第2101个节气,时间是公历每一年的12月7日或8日。大雪以后气温逐步变冷,人们屋里屋外都10分注意保暖,纷纭穿上冬装,避免受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖呼呼的红薯粥度日。红薯粥香甜可口,有健脾养胃,还是1种很好的减肥食品。

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