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买酱油千万要看这两个字 很多人都不懂!

2019年05月02日 栏目:健康

买酱油千万要看这两个字 很多人都不懂!导语 吃了这么多年的酱油,每次1到超市,看到满目琳琅的酱油品种,就会逼迫症、选择困难
买酱油千万要看这两个字 很多人都不懂! 导语

吃了这么多年的酱油,每次1到超市,看到满目琳琅的酱油品种,就会逼迫症、选择困难症齐发,不知道该选哪种。直到今天才知道,买酱油原来也有那末多的学问,好不好吃在其次,关键是怎样样选择对的、健康的,下面这些小技能,绝对值得你知晓,并告知你的家人和朋友! ● 菌菇酱油、海鲜酱油 ● 实情:多添加了1些食品添加剂 大部份海鲜酱油里压根没有海鲜,即便有,也只是1些干贝成份,酱油中真正起到提鲜调味作用的是虎魄酸2钠等食品添加剂。 菌菇酱油的主要成份还是普通酱油中的谷氨酸钠(味精主要成份)、5-肌苷酸2钠、5-鸟苷酸2

  吃了这么多年的酱油,每次1到超市,看到满目琳琅的酱油品种,就会“逼迫症”、“选择困难症”齐发,不知道该选哪种。直到今天才知道,买酱油原来也有那末多的学问,好不好吃在其次,关键是怎样样选择对的、健康的,下面这些小技能,绝对值得你知晓,并告知你的家人和朋友!

  ● 菌菇酱油、海鲜酱油 ●

  >> 实情:多添加了1些食品添加剂

  大部份海鲜酱油里压根没有海鲜,即便有,也只是1些干贝成份,酱油中真正起到提鲜调味作用的是虎魄酸2钠等食品添加剂。

  菌菇酱油的主要成份还是普通酱油中的谷氨酸钠(味精主要成份)、5’-肌苷酸2钠、5’-鸟苷酸2钠等,只不过添加了少许菌菇提取物等。

  总之,各种口味的酱油层见叠出,但其本质都没有改变,只不过添加了更多的鲜味物资。购买酱油时不要被各种绚丽的名称蒙蔽了双眼。买“原味”的、等级高的酱油就行,烹饪时要少许使用。

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